E' stato ideato dal gelatiere Mirco Mastromarino e dalla sua socia Laura Bonelli
Albenga. Creare un gusto dedicato alla sua città, ovvero Albenga. Una scelta che ha portato fortuna al gelatiere Mirco Mastromarino e alla sua socia Laura Bonelli che, superando una selezione durissima, si sono qualificati per il proseguimento del tour “Gelato festival World masters”.
La sfida, che porterà a decretare il miglior gelatiere a livello nazionale, ha visto protagonista il duo ingauno con il gusto “Gelato delle due torri”.
Per rappresentare Albenga, Mirco e Laura hanno ideato una crema di noci e fichi con una stracciatella di fichi bianchi e noci livermore con fave di cacao.