Aprica (So). Si trasferiscono sulle pista da sci della Valtellina i percorsi pedagogici incentrati sulle ricette della tradizione e sui prodotti DOP e IGP a cura dei giovani chef e maitre dell’alberghiero di Alassio, coordinati dai docenti del progetto “Scuola in Montagna”.
Protagonisti per “Spiagge didattiche sulle piste da sci di Aprica” i Testaroli al pesto, grazie alla collaborazione tra l’istituto della “Città del Muretto” e Coldiretti Savona, il consorzio basilico genovese Dop.
I futuri ambasciatori della cucina ligure hanno fatto degustare ai tanti turisti polacchi, cechi e inglesi, la famosa ricetta della pasta realizzata nei testi di terracotta, da cui il nome di testaroli, che per l’occasione sono stati proposti sia nella versione con olio extravergine di oliva e parmigiano sia in quella con il pesto.
Il progetto, incentrato sulle tecniche di social media marketing, punta sull’effetto engagement che trasforma il turista/cliente in promotore del prodotto, attraverso i propri profili social Istagram, Facebook, Youtube, Pinterest e Twitter.
Gli eventi promozionali, dalla merenda della salute alla scuola di sci, alla spiaggia sulle piste da sci, sono stati coordinati dai docenti Antonella Annitto, Piero Raspino, Flavia Mallamaci, Maria Elisabetta Corradi, Riccardo Giannantonio, Luca Ansaldo, Stefania Trifilio, Nello Simoncini, Rita Baio, Franca Calissano, Monica Barbera e Franco Laureri.
