Provincia. In un contesto socio-economico generale certamente non florido per la nostra provincia, il settore agricolo una volta di più si dimostra un fattore reale di controtendenza e di opportunità per i giovani e non solo.
In Valbormida ed in Valle Erro la zootecnia e la forestazione rappresentano un volano importante per l’economia agricola locale ma anche per tutte le attività connesse che possono valorizzare al meglio il nostro entroterra, sia sotto l’aspetto di salvaguardia ambientale che di promozione turistica e gastronomica.
A tale proposito afferma il presidente di Coldiretti Liguria Gerolamo Calleri: “Le nostre aziende zootecniche e forestali nell’entroterra rappresentano un importante ed indispensabile presidio di carattere ambientale su un territorio che altrimenti sarebbe a rischio crescente sia per il dissesto idrogeologico, come siamo purtroppo testimoni quotidianamente in altre parti d’Italia, sia per il proliferare incontrastato ed incontrollato della fauna selvatica che provoca danni ingenti alle coltivazioni ed ora purtroppo è anche causa di perdite di vite umane”.
“Ma le nostre aziende garantiscono, fattore altrettanto se non più importante, una prospettiva di continuità imprenditoriale di alta professionalità nel solco di una tradizione locale che va mantenuta e sviluppata in tutti i suoi aspetti più distintivi, dalla tipicità dei prodotti agricoli a quelli enogastronomici (formaggi, carni ed salumi apprezzati sia presso gli agriturismi ed i punti vendita locali che in tutta Italia). Ed inoltre in una zona caratterizzata in un passato non troppo lontano da una forte impronta industriale, ora purtroppo in evidente crisi, l’agricoltura può rappresentare un’ulteriore possibilità di occupazione soprattutto giovanile”.
Il Presidente dell’Associazione Regionale Allevatori Stefano Ghiso ,titolare di un’azienda zootecnica in Comune di Dego, e Presidente della Cooperativa Allevatori Bestiame che raccoglie i conferimenti di un’ampia maggioranza degli allevatori dell’entroterra savonese conferma e li propone trasformati ai consumatori attraverso i 5 punti vendita presenti in provincia di Savona: “La presenza sul territorio dell’entroterra di aziende zootecniche strutturate e altamente professionali rappresenta una garanzia sia per i cittadini,che per i turisti e più in generale per i consumatori che possono così avvicinarsi al nostro territorio ed apprezzarne la peculiarità. La funzione dell’Associazione Allevatori è universalmente riconosciuta nella sua attività di consulenza ed assistenza tecnica capillare alle aziende ed la sua presenza sul territorio è di importanza assoluta. Allo stesso modo la Cab. rappresenta una struttura che in funzione della tipicità e della tracciabilità delle nostre carni ne valorizza la qualità e mette in primo piano il lavoro dei nostri soci allevatori che da sempre si affidano alla struttura Cooperativa con la massima fiducia ripagata in maniera altrettanto convinta dall’apprezzamento che i consumatori quotidianamente dimostrano. Ed infine il prossimo Piano di Sviluppo Rurale dovrebbe contenere misure di finanziamento ed incentivi di sicuro interesse sia per il mantenimento che per l’espansione delle aziende già esistenti e, come tutti auspichiamo, anche per la costituzione di nuove con conseguente incremento occupazionale”.
Le aziende zootecniche della Coldiretti che saranno presenti in alla Fiera del Bestiame di Carcare che si svolgerà sabato e domenica 29-30 agosto e rappresenteranno all’interno dell’evento un ulteriore momento di valorizzazione della economia agricola e zootecnica valligiana,sono le seguenti: Costanza Cresta (Cairo), Carlo Beltrame (Cairo), Ada Coda (Piana Crixia), Pierangelo Tortarolo (Giusvalla), Franca Surra (Cairo), Giovanni Pera (Dego), Carolina Di Bella (Cengio), Mario Estorchi (Cosseria), Stefano Moretto (Millesimo), Maria Cristina Facelli (Pallare) e Maria Chiarlone (Carcare).
