[thumb:1289:l]Quiliano. Questa sera, alle ore 20,30 a Quiliano, si terrà il tradizionale appuntamento con l’anteprima dell’Albicocca Valleggia. Si tratta di una serata conviviale di presentazione della successiva manifestazione “Un campo di Albicocche” prevista a Valleggia dal 4 al 6 luglio. La serata, come è ormai tradizione, si svolgerà nella stupenda cornice di Villa Maria.
Oltre che ai dolci realizzati dai pasticceri e panettieri del Comune e precisamente dalla Pasticceria San Pietro con sede in via San Pietro, Valleggia, dalla Panetteria Genta di via Porcile, Quiliano, dal Panificio Al Forno di via San Pietro, Valleggia, potranno essere degustate anche dei piatti salati tipici della tradizione locale come le tradizionali focaccine di patate, le frittelle con la boragine e le frittatine con le verdure di stagione realizzate dal Gruppo Femminile della S.M.S. Fratellanza Quilianese di via Porcile a Quiliano.
Il Panificio F.lli Alemanni di via De Litta Valleggia, realizzerà le tipiche focacce alle erbe aromatiche immancabili nella tradizione ligure. Non mancheranno i formaggi, realizzati dalla sig.ra Toro Ivana dell’Azienda Agricola La Magnolia di Roviasca, che farà degustare ai preenti, oltre ad alcuni esempi della sua vasta produzione, la giuncata, ottima abbinata alla marmellata di albicocca Valleggia e, realizzato appositamente per l’Anteprima dell’Albicocca, lo yogurt artigianale con l’albicocca Valleggia. Il tutto sarà chiaramente innaffiato dai vini quilianesi. Regina della serata, naturalmente, sarà l’Albicocca Valleggia, fornita dalla Cooperativa Le Riunite e dalla Coop. Ortofrutticola Valleggia.
Nella considerazione che la buona cucina è un’arte, gli organizzatori hanno pensato di abbinare anche un’altra forma di arte, anche questa pensata appositamente per la serata. Una particolare e molto originale pantomima in lingua inglese, dal titolo “Apricot delight”, proposta dalla Scuola di lingua inglese The Old Bag Theatre WorkShop di via Matilde Serao a Savona.
Questo tradizionale e molto atteso appuntamento che precede la vera e propria Festa dell’Albicocca Valleggia è un’iniziativa che ha lo scopo di promuovere l’albicocca Valleggia, prodotto tipico di qualità, facendone conoscere le sue notevoli caratteristiche organolettiche, anche attraverso particolari creazioni culinarie.
