Savona. Ancora una medaglia per Barbara Castiglione, Lady Chef dell’Associazione Cuochi Savona che crea spettacolari sculture con la tecnica dello Zucchero Artistico. Dopo l’Oro conseguito agli Internazionali di Cucina 2013, e l’Argento al Salone Culinario Mondiale di Basilea, questa è stata la volta dell’Expogast Culinary World Cup, dove l’artista ha conquistato l’argento con un’opera ispirata ai maestri dell’arte cinese.
Barbara Castiglione, da sempre interessata a tematiche filosofiche, antropologiche e psicologiche anche in qualità di autrice di testi, esprime, anche attraverso le sue opere artistiche, il suo interesse per l’evoluzione dell’essere umano e le domande fondamentali che caratterizzano la sua esistenza. Collabora con diversi Istituti sul territorio nazionale e internazionale, per cui cura i corsi di formazione sullo Zucchero Artistico e con importanti riviste del settore, per cui pubblica una serie di tutorial su questa affascinante tecnica della pasticceria. E’ inoltre autrice e docente di videotutorial per la prima web tv italiana dedicata alla sugar art.
Dal 2014 è anche Presidente Regionale delle Federazione Internazionale Pasticceria ed il suo obiettivo è far crescere questa professione anche nella nostra regione, attraverso corsi qualificati, come il corso di qualifica professionale per pasticcere che partirà a breve presso il centro di formazione professionale Pastore di Imperia. Le opere di Barbara Castiglione sono visionabili alla pagina Facebook Sugar Zen.
