Finale Ligure. Un gruppo di trentasette studenti della Suhrs Madakademiet, rinomato centro studi gastronomici danese con sede nella capitale Copenhagen, sarà ospite dell’Istituto Alberghiero “Migliorini” giovedì 23 ottobre.
I ragazzi saranno accolti in istituto dalle studentesse del corso di Accoglienza Turistica, che provvederanno a consegnare loro materiale promozionale del Finalese.
Successivamente seguiranno una lezione teorico – pratica di cucina ligure, cimentandosi, unitamente agli insegnanti e agli allievi dell’istituto, nella preparazione di alcune specialità culinarie della nostra regione tra cui buridda di stoccafisso, verdure alla ligure, acciughe ripiene, focaccia, sardenaira, amaretti, gobeletti e pandolce genovese.
A guidare la folta delegazione danese sarà il preside del centro studi, apprezzato chef di grandissima esperienza e molto noto nel proprio Paese.
