Altare. Avrà luogo venerdì 6 giugno ad Altare una cena preceduta da un incontro con Massimo Angelini, ruralista, presidente dell’associazione Consorzio della Quarantina, fondatore delle Rete Nazionale di Semi Rurali. La conferenza di Angelini si terrà nel cinema Roma in piazza Vittorio Veneto, 10 a partire dalle ore 20. Si parlerà di “Biodiversità in Liguria. Un percorso tra storia, consuetudini, cucina e cultura locale, per raccontare il patrimonio di varietà di ortaggi, frutta e cereali oggi a rischio di scomparsa”.
Seguirà, alle 20,30, una cena presso l’asilo Monsignor Bertolotti in piazza Vittorio Veneto, 12. Per prendere parte alla cena, interamente vegan, è necessario prenotare scrivendo a info@societavegetariana.org o telefonando al 3479521216 o allo 0106467224. Il menu sarà il seguente:
antipasti
tofu arrostito agli spinaci
melanzane marinate
carpaccio di seitan con soianese
primo
cannelloni al ragù di soia
secondi
hamburger vegetariani
insalatina con semi di girasole
dolci
tiramitantosu
pralinette alle nocciole e cocco
Compresi nel prezzo un cestino di pane fatto in casa e due bottiglie di acqua per ogni tavolo da 4 persone. Non compresi nel prezzo altre bevande e quant’altro non indicato nel menu.
Società Vegetariana è una associazione di volontariato, attiva sul territorio ligure, che organizza da tempo conferenze, o più esattamente “incontri”, dalla durata massima di 30′ a tema specifico, associati appunto con cene vegane. In generale i temi affrontati riguardano di fatto i problemi che oggi sono oggetto continuo di discussione e riflessione, cioè quelli legati alla salvaguardia dell’ambiente, della salute, ad una nuova etica che rispetti noi stessi, le popolazioni “sempre più” povere del mondo, gli animali, individuando le cause di tali condizioni, suggerendo proposte, e ad una nuova economia che consideri gli esseri esistenti appunto come esseri e non come oggetto di merce.
