Cengio. Ieri sera, con voto unanime del consiglio comunale, Cengio è diventato il secondo Comune De.Co. della Valbormida. La Denominazione Comunale è un marchio di garanzia nato in seguito alla legge nº 142 dell’8 giugno 1990, che consente ai Comuni la facoltà di disciplinare, nell’ambito dei principi sul decentramento amministrativo, in materia di valorizzazione delle attività agroalimentari tradizionali.
“14 anni fa sarebbe stato impensabile che Cengio, il Paese dell’Acna, licenziasse un regolamento per la salvaguardia dei propri prodotti – dicono dal comune – Entusiasmo e pareri positivi da parte dei produttori locali, che oggi, potranno vantarsi di questo importante marchio”.
“La De.Co non è un marchio di qualità – spiega Gino Venorelli – ma un mezzo di salvaguardia delle produzioni territoriali, uno strumento concesso all’uomo per iniziare a ‘patteggiare con la terra’. In altri termini, è un certificato notarile contrassegnato dal sindaco, il primo cittadino, a seguito di una delibera comunale, che certifica, con pochi e semplici parametri, il luogo di ‘nascita’ e di ‘crescita’ di un prodotto e che ha un forte e significativo valore identitario per una comunità”.
