[thumb:2671:l]Andora. Inaugurata stamani ad Andora “Sale&Pesce”, la rassegna dedicata al mare che ha aperto la doppia giornata con il convegno organizzato dal Comune dal titolo ‘Ambiente e Turismo-pesca turismo. Progetto di una barriera ecocompatibile sommersa per la protezione della prateria di Posidonia oceanica ed il ripopolamento ittico’.
Durante le due giornate di manifestazione sono previsti una serie di eventi collaterali legati alla pesca: tornano ‘Il Mercato del pesce e la visita ai pescherecci’; inoltre il pubblico potrà partecipare a lezioni di diving, convegni dedicati al mare, attività legate alla nautica con escursioni in canoa ed altre attività che accentueranno il forte legame tra il territorio ed il mare. Sia oggi che domani è previsto anche un ‘Fish Corner’ a cura dell’enogastronomo Virgilio Pronzati. Durante l’incontro si parlerà di pesce e tradizioni gastronomiche liguri. Al basilico è stato dedicato uno spazio di rilievo, avendo la città di Andora il primato di produzione del basilico in Liguria. La manifestazione continuerà domenica con il convegno dal titolo ‘La Filiera corta. Dal Produttore al consumatore: dove, come e perche”.
La Rassegna Gastronomica “Sale&Pesce è organizzata dal Comune di Andora con il sostegno della Provincia di Savona e in collaborazione con Capitaneria di Porto Guardia Costiera e Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori.
