Alassio. La Città del Muretto ha ospitato la quinta edizione del Trofeo, intitolato alla memoria di Claudio Ventimiglia, una manifestazione gastronomica che ha saputo, in pochi anni, diventare uno dei più importanti appuntamenti del settore. Ad aggiudicarsi l’ambito trofeo è stato l’Istituto alberghiero “Donadio” di Dronero, grazie all’allieva Silvia Martino. A livello individuale si sono imposte nelle altre gare in programma le alassine Lisa Busè (che ha vinto il Trofeo Zonta Club Alassio – Albenga Area) e Noemi Timpiranza (che si è aggiudicata il concorso Baia del Sole). Le finali si sono svolte presso il Salone dell’Hotel Savoia, gentilmente concesso.
Il professor Ventimiglia fu, per oltre venti anni, preside dell’istituto alberghiero alassino, che è una delle più importanti scuole professionali turistiche ed alberghiere del Nord Italia. La kermesse di tre giorni, in memoria di Claudio Ventimiglia, ha visto la presenza di scuole provenienti da tutta Italia:gli istituti che hanno aderito all’iniziativa sono stati una dozzina.
“Sono stati premiati – dice il professor Paolo Madonia, uno degli organizzatori – i primi tre concorrenti per ciascuna categoria, mentre il premio più ambito, il Trofeo Ventimiglia, è stato assegnato alla scuola di Dronero”.
Ad organizzare la kermesse culturale e gastronomica è stato l’Istituto Secondario Superiore alassino, in collaborazione con il Comune, l’Aibes, l’Amira, Enti pubblici e ditte private. Claudio Ventimiglia, oltre ad essere stato preside della scuola alberghiera di Alassio, per molti anni, si impegnò anche per l’istituzione nel ponente savonese di una università alberghiera e del turismo.
La manifestazione ogni anno suscita notevole interesse non solo fra gli addetti ai lavori (vi aderiscono infatti numerosi istituti alberghieri provenienti da tutta Italia), ma anche fra i cittadini e gli abitanti del comprensorio ingauno, tanto che un gran numero di persone e curiosi seguono sempre le varie fasi della “kermesse” gastronomica.
L’evento è stato organizzato dall’attuale dirigente scolastico Gianmaria Zavattaro, dal maître amirino Paolo Madonia con la collaborazione di Regione Liguria, Provincia di Savona, APT, Comune di Alassio e Biblioteca Deaglio.
Ha collaborato alla buona realizzazione della manifestazione anche gran parte del mondo imprenditoriale alberghiero alassino, con l’Associazione Alberghiera di Alassio, in testa, con direttori e proprietari degli hotel ed alberghi che hanno anche ospitato gratuitamente le delegazioni partecipanti al concorso.
Ecco i risultati. Trofeo Ventimiglia Classifica assoluta: 1) Istituto Alberghiero” Donadio” di Dronero ( Silvia Martino); 2) Istituto Alberghiero “Carnicina” di Bardolino (Linda Lo nardi); 3) Istituto Alberghiero ” Ruffini” di Arma di Taggia (Stefania Intrigo). Premio originalità: Daniela Deidda (Istituto Alberghiero “Emilio Lussu” di Alghero). Concorso Zonta Club Ponente Area Alassio – Albenga. “L’ arte del ricevere”: 1) Lisa Busè; 2) Chiara Caputo; 3) Silvia Gallo. Premio speciale: Giorgia Pedrini. Concorso Baia del Sole (Bar): 1) Noemi Timpiranza; 2) Matteo Cangelosi, Simone Girgi e Daniele Callà.
