Ponente. Secondo appuntamento per l’Ottavo Senso: il progetto ponentino che intende coniugare prodotti del territorio, sapori, stile e accoglienda all’insegna del “Mood Italian Riviera style”. Nella cornice del ristorante dell’Hotel de Paris di Sanremo con ospiti rappresentativi delle due più importanti economie del ponente Ligure, il turismo e l’agricoltura, il food designer Mauro Olivieri ha reso partecipi i commensali dell’esperienza unica “l’indefinito tangibile” dell’Ottavo Senso.
Il nuovo brand, come sottolinea Massimo Medesani, coordinatore del neonato pool di imprenditori turistici ed agricoli: “E’ il segno nel quale troveranno significato esperienze, prodotti e piaceri dell’Italian Riviera”. L’idea centrale del grande progetto di co-marketing è quella di dare nuovi contenuti e nuovi strumenti affinché economie e territori del Ponente Ligure possano capitalizzare l’enorme valore in termine di saperi, sapori.
Questo nuovo approccio con il cibo, che è chiamato in Inghilterra “mood food” e negli Stati Uniti “comfort food”, ha trovano la sua realizzazione anche nel ponente. “Textare, Texture, Guxtare”: con queste definizioni il nuovo marchio, visualizzato graficamente e interiormente dal food designer Olivieri è stato declinato in un menù cosi composto da sette portate dai nomi evocativi come:
“il mare sottosopra”, “presto che è tardi! A scuola”, “una manciata di fatica di colore argento”, “erba speciale, dalla drogheria naturale”, “magro, ma non troppo”,”pensiero a San Baylon” e “e mangiamoci ‘sta terra!!!”.
L’iniziativa, sostenuta, dagli albergatori, dai vertici della Coldiretti, dai produttori e dai ristoratori locali, sarà a breve articolata in una proposta organica per pianificare eventi, manifestazioni e iniziative di promozione del territorio.