[thumb:6745:l]Albenga. Prende il via oggi, sabato 19 aprile, la rassegna “Cip&Vip”, una grande manifestazione che trasformerà Albenga nella vetrina dei prodotti tipici locali e della gastronomia di qualità. Il 19 e 20 aprile scenderanno in piazza le verdure simbolo della nostra piana, i “Quattro di Albenga” (pomodoro cuore di bue, carciofo spinoso, zucchina trombetta ed asparago violetto), a cui è dedicata la rassegna Vip (Verdure in piazza). Saranno proprio loro i protagonisti della mostra mercato, dei convegni, delle degustazioni, dei laboratori, delle sculture e delle altre attività previste.
Quattro giorni (dal 21 al 24 aprile) verranno poi dedicati ai bambini con laboratori ludico – gastronomici. Dal 25 al 27 aprile sarà, invece, la volta di Cip (Cuochi in piazza): i “Quattro di Albenga” saranno i protagonisti delle ricette che, in uno scenario da talk show, verranno presentate da cuochi liguri e francesi.
La manifestazione, che coinvolge tutta la città, vede anche la diretta partecipazione dei ristoratori ingauni che, dal 19 aprile al 4 maggio, con l’adesione a “Menù Saporito”, creeranno piatti tradizionali, o riveduti e corretti, tutti però rigorosamente a base di ingredienti legati al territorio. I ristoranti che esporranno il logo della manifestazione, infatti, proporranno ricette “a chilometri zero”, in cui dovrà comparire come ingrediente principale o secondario, almeno uno dei “Quattro di Albenga”.
Questi i ristoranti che hanno aderito all’iniziativa: “Babette”, “Conte Rosso”, “Il Candidato”, Pernambucco”, “Antica Osteria dei Leoni”, “Lo Scoglio”, “Osteria del Tempo Stretto”, “Santeodoro”, “Hosteria Sutta Ca’”, “Da Gin”, “Scola”, “Osteria Perché”.
L’organizzazione di questa manifestazione, curata da Totem Eventi e della Compagnia dei Sapori, ha visto la partecipazione attiva delle associazioni di categoria, dei comitati delle frazioni e di aziende locali del settore (Unione Provinciale Agricoltori, Confederazione Italiana Agricoltori, Coldiretti, Coop Intesa, L’Ortofrutticola, azienda Sommariva, Istituto Agrario Aicardi, Confesercenti, Confcommercio, Camera di Commercio di Nizza e della Costa Azzurra) oltre al contributo della fondazione Carige ed al patrocinio di Provincia e Regione.
Di seguito il programma nel dettaglio.
Sabato 19 aprile: dalle 10 alle 20 in via Enrico d’Aste ed il piazza IV novembre, mostra mercato dei “Quattro di Albenga”; nelle stesse ore, in piazza San Francesco, sarà la volta della fattoria in piazza; dalle 9.30 alle 18 in piazza del Popolo, largo Doria e piazza San Michele, si terrà la manifestazione “Noi per voi”; dalle 15 alle 17, in piazza San Michele, verranno realizzate ed esposte sculture di verdura; dalle ore 21, all’auditorium San Carlo, verrà presentato il monologo di Francesco Orlando per la rassegna “Una voce dal blu” a cura del Dopolavoro Ferroviario e dell’associazione culturale Golem.
Domenica 20 aprile: dalle 10 alle 20 in via Enrico d’Aste ed il piazza IV novembre, mostra mercato dei “Quattro di Albenga”; nelle stesse ore, in piazza San Francesco, sarà la volta della fattoria in piazza, mentre in piazza San Michele si svolgerà una mostra mercato delle aromatiche e dei prodotti tipici liguri, con musica tradizionale ligure; dalle 15 alle 17, in piazza San Michele, verranno realizzate ed esposte sculture di verdura; alle ore 16, invece, presso la sala dei busti di palazzo Peloso Cipolla si terrà un convegno su “Piante aromatiche… queste sconosciute”.
Martedì 22, mercoledì 23 e giovedì 24 aprile dalle 10 alle 11.45, presso il chiostro del palazzo Ester Siccardi verranno realizzati laboratori didattici: “La magia delle verdure, Ti-sana la strega buona”, a cura di Silvia Parigi De Canis e “Incontriamo i favolosi quattro”, a cura dell’ufficio turismo del comune di Albenga.
Venerdì 25 aprile: dalle 11 alle 20, in piazza IV novembre, si terrà il mercatino provenzale, mentre le vie del centro saranno animate dal mercatino dei sapori e delle tradizioni; dalle 17, in piazza del popolo, ci sarà l’evento inaugurale di Cip, alla presenza di Paolo Massobrio (critico eno-gastronomico), con la degustazione guidata delle Doc Ingaune; dalle 19 alle 21, in piaza San Michele, sarà la volta di “Che spettacolo in cucina!”, con preparazione diretta di ricette a base dei “Quattro di Albenga”, grazie a chef liguri e francesi che si esibiranno in un talk show eno-gastronomico condotto da Gianni del Savio; dalle 16 alle 19.30, presso la torre civica, si terrà l’apertura della mostra d’arte “Un quadro nella torre: L’antico ospita il moderno” (che proseguirà nei giorni di sabato e domenica), con un primo acquarello di Kandisky, cui seguiranno altri weekend d’arte per tutto il mese di maggio e fino al 2 di giugno.
Sabato 26 aprile: dalle 11 alle 20, in piazza IV novembre, si terrà il mercatino provenzale, mentre le vie del centro saranno animate dal mercatino dei sapori e delle tradizioni; dalle 19 alle 21, in piazza San Michele, sarà la volta di “Che spettacolo in cucina! Gran Finale”, con preparazione diretta di ricette a base dei “Quattro di Albenga”, grazie a chef liguri e francesi che si esibiranno in un talk show eno-gastronomico condotto da Gianni del Savio.
Domenica 27 aprile: dalle 11 alle 20, in piazza IV novembre, si terrà il mercatino provenzale, mentre le vie del centro saranno animate dal mercatino dei sapori e delle tradizioni; dalle 19 alle 21, in piazza San Michele, ci sarà la dimostrazione pratica di Silvia Parigi De Canis (ricercatrice di cucina popolare ligure e delle ricce dell’antica civiltà ligure) , con “La magia delle verdure, Ti-sana la strega buona”, saranno presenti il dottor Carlo Tonarelli e la dottoressa Sandra Berriolo.
