Albisola Superiore. Martedì 22 aprile la sezione savonese di Società Vegetariana ripropone una cena vegan con breve conferenza iniziale. Il ricavato, tolte le spese vive, verrà nuovamente devoluto alle due associazioni indicate nelle precedenti cene: Aifo (Associazione Italiana amici di Raoul Follerau per il progetto Lago Do Aleixo – Amazonas per panetteria, mulino e orto) e VitadaCani (progetto Porcikomodi).
Sarà l’ultima cena prima dell’estate e, prima di essa, si è pensato di proporre una conferenza fatta da una relatrice che si occupa contemporaneamente di esseri senzienti sia umani che animali, Susanna Bernoldi, coordinatrice interregionale di Aifo per Liguria, Piemonte e Valle d’Aosta nonché responsabile di Società Vegetariana per Imperia. Il titolo della conferenza è molto chiaro: “Cambiamo noi per cambiare il mondo”.
La conferenza e la cena avranno luogo ad Albisola Superiore presso l’Hotel ristorante Onda Azzurra in via Cesare Battisti 8. L’inizio è previsto per le 20,15. Il contributo minimo per prendere parte alla cena è di Euro 16,00, ma chi vorrà potrà lasciare un’offerta più consistente per le due associazioni. La prenotazione è obbligatoria ed il numero massimo di persone accettate è 40. Si può prenotare via email scrivendo all’indirizzo info@societavegetariana.org o telefonando allo 019489961 o al 3479521216. Il ristorante si trova sul lungomare, non c’è alcun problema di parcheggio in quanto a 10 metri c’è uno spiazzo ampio e gratuito.
La cena è vegan, cioè senza alcun ingrediente animale. Il menu sarà il seguente:
antipasti
insalata fredda di legumi, tofu e pomodorini
peperon de peperoni (alla pantesca)
quennelle dorate
insalatina
primi
tagliatelle fatte in casa alle noci e funghi
crema di asparagi
secondi
medaglioni vegetali
cannoli salati con besciamella e ortaggi
dolci
mele al forno in salsa
torta farcita
Sono compresi nel prezzo un cestino di pane e due bottiglie di acqua per ogni tavolo da quattro persone. Non sono incluse altre bevande e quant’altro non indicato nel menu.
