Siccità, raddoppia il prezzo del basilico: aumenta il costo del pesto

Liguria. Il pesto ligure rischia di costare sempre più caro a causa della forte siccità che ha caratterizzato l’estate. Lo sottolinea un’analisi di Confagricoltura Liguria. “La basilicoltura è di fronte ad un crollo delle produzioni con conseguente innalzamento dei prezzi al dettaglio – dice l’associazione – e i pochi mazzi di basilico nostrano al mercato di Genova costano intorno a 1.50 euro. Ma tocca 1.60 quello di prima qualità, raddoppiando il valore rispetto allo standard”.