Alassio. Presentato nella sala ristorante dell’Istituto Alberghiero F. Maria Giancardi il premio sommellerie, dell’Associazione Italiana Sommelier, delegazione di Savona, destinato agli allievi del corso enogastronomico che partecipano in attività di sala nell’ambito del prestigioso Memorial Bartolomeo Marchiano, albergatore e grande gourmet della Baia del Sole. Il riconoscimento andrà all’allievo che si sarà distinto per capacità professionali durante gli incontri della rassegna culinaria dedicata ai “piatti della memoria”, che vedrà competere le Pro Loco del ponente savonese.
L’evento è organizzato con il patrocinio di Regione Liguria, Provincia di Savona, Slow Food e si avvale del contributo professionale dell’Associazione Italiana Sommelier.
L’A.I.S. è stata fondata il 7 luglio 1965 ed ha ottenuto il 6 aprile 1973, con Decreto n. 539 del Presidente della Repubblica, il riconoscimento giuridico dello Stato ed è Socio Fondatore e Membro della Worldwide Sommelier Association. L’Associazione Italiana Sommelier organizza moltissime attività nel campo dell’enogastronomia: degustazioni guidate, seminari a tema, cene e visite in aziende vinicole in Italia e nel mondo.
Il riconoscimento A.I.S., verrà consegnato, dalla delegata provinciale Cinzia Mattioli, Venerdì 4 maggio, nell’ambito della cena di gala del III Memorial Bartolomeo Marchiano, alla presenza delle autorità regionali, provinciali e scolastiche all’alunno che avrà dimostrato di possedere le migliori abilità, conoscenze e competenze tecniche e professionali nel campo della sommelerie e che si è distinto per eleganza e stile nel servizio.
