Quiliano. Il gruppo d’acquisto equo-solidale Qui.gas di Quiliano, con la collaborazione della società sms “La fratellanza quilianese” ha organizzato tre incontri aperti a tutti (senza nessun vincolo d’iscrizione) dal titolo “Mangiare correttamente per Vivere meglio e più a lungo”; l’idea nasce dall’esigenza di cercare di diffondere una conoscenza/coscienza di ciò che ingeriamo e di come gli alimenti possano influire sulla nostra salute e a volte sulla nostra longevità, proprio per ciò che apportano e per le combinazioni chimiche tra essi.
Gli incontri si terranno presso la sede della società, in via Porcile, a partire da sabato 18 febbraio, alle ore 17, per tre sabati consecutivi.
Al primo appuntamento si affronteranno i temi di una sana alimentazione e della lotta all’obesità,delle calorie che servono, dell’indice glicemico degli alimenti, dei dolcificanti e del metabolismo dei carboidrati, delle fibre.
Al secondo incontro si descriveranno i vari tipi di grassi e di come evitare quelli pericolosi, delle proteine, della complementarità e valore biologico, del rapporto grassi/proteine
Al terzo pomeriggio saranno protagonisti la “piramide alimentare “e la “dieta mediterranea” e la lotta ai radicali liberi.
Il relatore Gianmaria Salvetti, è un laureto in chimica che ha preparato questi interventi per la sua vocazione di diffondere quanto lui sa ed ha approfondito, che può essere utile a chiunque, per questo che gli argomenti saranno affrontati in modo semplice alla portata di tutti e con esempi pratici, accompagnati da supporto video.
A questi tre primi appuntamenti, potrebbero seguirne altri di approfondimento tematico, a piacere di quelli che interverranno.