[thumb:5539:l]Savona. L’ITC Paolo Boselli di Savona, nell’ambito del’attività di educazione alla salute, ha organizzato per domani, giovedì 14 febbraio, un incontro tra gli studenti delle classi seconde e i tecnici del “Consorzio Valle Bronda” (Saluzzo, CN), specializzato nella coltivazione di frutta secondo i protocolli della cosiddetta “produzione integrata”.
Per non alterare gli equilibri ambientali, vengono impiegati fitofarmaci di origine naturale, limitando l’uso di quelli di sintesi a periodi limitati; i terreni vengono arricchiti da concimi organici di produzione aziendale; nei frutteti viene mantenuto il tappeto erboso con assoluto divieto di diserbanti chimici; i frutti non subiscono alcun trattamento post-raccolto. Il risultato è un prodotto di elevata qualità organolettica e “sano” dal punto di vista dei residui chimici, in un contesto di valorizzazione delle naturali risorse del territorio montano.
L’obiettivo è quello di sensibilizzare gli studenti verso una maggiore consapevolezza sulla qualità del cibo ed in particolare sui benefici dell’introduzione di frutta nella dieta quotidiana, magari al posto dei classici “snack” prodotti dell’industria alimentare, spesso troppo ricchi di calorie ma “poveri” dal punto di vista nutrizionale.
Nel pomeriggio dello stesso giorno, alle ore 16, presso l’aula magna del Boselli, è previsto un incontro aperto al pubblico, in collaborazione con il Garden Club di Savona, intitolato “Agricoltura di qualità – l’esperienza della produzione integrata”.
In entrambe le occasioni verranno offerti in assaggio mele e succhi di mele della valle.
