Carcare. Finger food, ovvero il cibo sfizioso da “spiluccare” con le mani, ideale per aperitivi e buffet.
In vista dell’estate, lo Ial di Carcare propone un corso specifico, dal titolo “Approccio al Finger Food”, che si terrà a giugno sotto la guida di Lella Canepa, cuoca specializzata nella cucina ligure tradizionale, scrittrice, esperta di storia materiale e appassionata di qualsiasi tecnica di lavoro manuale femminile. Il corso si articolerà in un incontro serale della durata di 4 ore.