Carcare. Sono cominciati allo Ial di Carcare gli stage degli allievi del corso Triennale di Operatore della Ristorazione. A fine marzo, sono partite le esperienze lavorative degli allievi delle terze classi, con la collaborazione di ristoranti, trattorie, pizzerie, alberghi ed anche ditte specializzate nella ristorazione collettiva come mense scolastiche e aziendali della Val Bormida e del Savonese.
“Alla già lunga lista di operatori del settore che collaborano con lo Ial di Carcare, si sono aggiunti da quest’anno alcuni alberghi a 5 stelle di Montecatini Terme” annunciano con orgoglio dall’istituto carcarese. “E’ l’ennesima testimonianza che la professione del cuoco è molto appagante e stimolante – sottolinea Mariella Ghiso, coordinatrice dei corsi triennali – che può portare chi la svolge a vivere esperienze qualificate in altre zone d’Italia e anche all’estero, con un arricchimento non solo professionale, ma anche culturale ed umano”. In aprile inoltre sono partiti anche gli stage delle seconde classi, per un totale di 160 ore.