Savona. A conclusione del percorso “Il Mondo in Tavola”, organizzato dalla Bottega della Solidarietà in collaborazione con il Comune di Savona, presso tutte le scuole dell’Infanzia e primarie, domani verrà proposto dalla Ditta CAMST, che gestisce il servizio di ristorazione scolastica, un menù etnico (che proporrà tra le varie portate anche riso alla cantonese, pollo al lime con spezie dello Sri Lanka e insalata greco). Il percorso, svoltosi dal 13 ottobre 2010 per sette settimane, ha visto la partecipazione di molti interessati, tra i quali insegnanti e operatori della scuola, e ha rappresentato un momento di riflessione aperto a tutti sull’importanza del cibo nelle diverse culture del mondo.
Il percorso si conclude con questa proposta di menù etnico in tutte le mense delle scuole savonesi per attirare l’attenzione anche dei bambini sui prodotti provenienti dal mercato equo e solidale e sulle finalità sociali che sottendono al mercato internazionale delle materie prime, oltre che sulla possibilità di essere vicini, anche nella cultura del cibo, ai tanti bambini stranieri che frequentano le scuole savonesi e che per una giornata possono sentirsi più “a casa”.
L’iniziativa può essere anche utile per valutare, in prospettiva, l’eventuale inserimento di menù etnici nella mensa scolastica. Con l’occasione sarà organizzato un momento di incontro, con consumo del pranzo etnico, tra tutti coloro che hanno organizzato il percorso, alla presenza degli Amministratori del Comune, nella medesima giornata del 13 aprile 2011 alle ore 12,30 presso la Scuola XXV Aprile di c.so V. Veneto in Savona.
