Savona. Coldiretti Savona ha costituito la consulta olivicola che si compone di 10 produttori rappresentativi di tutto il territorio provinciale.
โLa consulta รจ giร al lavoro ed ha programmato una serie di incontri tematici, da realizzare nei prossimi mesi, con lโobiettivo di condividere con le imprese alcuni percorsi economici e formativi โ spiegano il Presidente di Coldiretti Savona Marcello Grenna e il Direttore Provinciale Antonio Ciotta โ. Lโolivicolo รจ un comparto che potrร dare importanti risposte allโeconomia del territorio, soprattutto al primo entroterra savonese, areale su cui insistono la maggior parte degli impianti, ma che ha bisogno di essere accompagnato verso una crescita in termini di conoscenze e competenze, nonchรฉ nel creare nuovi sbocchi commerciali oltre a consolidare quelli giร in essereโ.
โDa una prima stima โ spiegano -, la prossima raccolta non sarร tra quelle da ricordare per quantitร ma le imprese si stanno adoperando al meglio affinchรฉ la qualitร del prodotto finale compensi il calo produttivo. Per questo, oltretutto, invitiamo i consumatori a comprare lโolio nelle aziende a garanzia di una sicura provenienza, leggendo con attenzione lโetichetta, senza farsi ammaliare da richiami promozionali o offerte che vedono lโolio dโoliva venduto a prezzi inferiori agli stessi costi di produzioneโ.
In Italia โ concludono โ 9 famiglie su 10 consumano olio extravergine dโoliva tutti i giorni con una crescente attenzione verso il prodotto di qualitร , domanda sostenuta, sia a livello nazionale sia mondiale dai riconosciti effetti positivi sulla salute associati al consumo di olio di oliva, provati anche da numerosi studi scientificiโ.