Alassio. Un pubblico numeroso e attento ha partecipato ieri all’incontro organizzato dal Centro Culturale Paraxo, dal titolo “La forza della natura, omaggio a Libereso Guglielmi”, che prevedeva una passeggiata per riconoscere le erbe spontanee, con curiosità, ricette e degustazione finale.
La prima parte dell’incontro si è svolta all’interno del giardino recuperato seguendo gli insegnamenti del giardiniere di Calvino e trasformato in aula didattica. In questa fascia dedicata a Libereso si possono trovare tutte le erbe spontanee della zona, facilmente riconoscibili grazie ai cartelli con l’indicazione del nome e si possono osservare nelle diverse fasi balsamiche.
L’incontro è proseguito nella sala della biblioteca con la presentazione del libro, che è stata una vera e propria lezione botanica del giornalista Claudio Porchia, attraverso la spiegazione di curiosità, racconto di aneddoti e consigli sull’utilizzo delle erbe in cucina e per la cura della salute. Il relatore ha anche ricordato la figura di Libereso insieme alla figlia Tanya e al nipote Ryan, partendo dalla considerazione che “una corretta alimentazione permette non solo di mantenersi in salute, ma anche di prevenire e curare alcune malattie”.
Al termine è seguita una degustazione vegetariana con tutte le erbe raccolte nel giardino. In considerazione del grande successo della giornata, la lezione e la passeggiata nel giardino dedicato a Libereso, verrà riproposta dal Centro e inserita negli appuntamenti mensili della programmazione dell’attività del centro.
