I partecipanti saranno divisi in squadre e, tra le diverse prove in cui saranno coinvolti, ci sarร anche la realizzazione di un mini-documentario
Ortovero. Posticipata per lโallerta meteo รจ tutto pronto a Ortovero per la giornata di โTurismo in vignaโ in programma martedรฌ prossimo. Si tratta di un eventoย coordinato dal Centro Studi sul Turismo dellโAlberghiero di Alassio con la Regione Liguria.
La prima edizione dellโeducational si terrร ad Ortovero, nella sede dellโEnoteca regionale ligure a partire dalle 14.30 e coinvolgerร , oltre alla prestigiosa struttura, i vigneti e la stupenda cornice dellโoratorio di S. Giovanni in localitร Fasceo.
La giornata sarร articolata in tre fasi in cui alcuni viticultori della zona e imprenditori turistici coinvolgeranno i turisti stranieri, ospitati negli hotel della Riviera, in prove-educational alla scoperta dei โsegretiโ della vendemmia e delle eccellenze enogastronomiche liguri. I partecipanti saranno divisi in squadre e, tra le diverse prove in cui saranno coinvolti, ci sarร anche la realizzazione di un mini-documentario dellโesperienza vissuta in vigna realizzato con il proprio smartphone che potrร essere pubblicato sui social regionali e sul portale www.lamialiguria.it.
Grazie a questo evento potranno misurarsi con le salse al mortaio, con la cucina della tradizione misurandosi ai fornelli con il coniglio saltato in padella agli aromi di Liguria. Un test di abilitร culinaria condotta dal Maestro dal cucina Renato Grasso e dai sommelier dellโA.I.S. che cureranno lโaspetto dellโabbinamento tra cibo e vino con i. Ai docenti degli alberghieri N. Bergese di Sestri Ponente e del Giancardi di Alassio, coordinati dai dirigenti Simonetta Barile E Angelo Capizzi spetterร il compito di gestire lโevento sotto il profilo organizzativo ed operativo.
Il progetto โTurismo in vignaโ รจ realizzato da Regione Liguria, Unioncamere Liguria, in collaborazione con il Comune di Ortovero e la rete degli Alberghieri della Liguria con il coordinamento organizzativo del Centro Studi del โGiancardiโ di Alassio con i docenti Antonella Annitto, Giovanni Falcone, Rita Baio, Monica Barbera, Sara Ceccatelli, Agnese Bove, Nello Simoncini, Maria Elisabetta Corradi, Giovanni Marello, Tiziana Mucci e Franco Laureri. La manifestazione รจ sostenuta dalla rete dโimpresa viti in riviera , la Cooperativa lโOrtofrutticola di Albenga, la Cooperativa Olivicoltori di Arnasco, la Torrefazione La Genovese, Associazione italiana sommelier e Centro di formazione Elfo Liguria