Provincia. Maggio, con la buona stagione si intensificano le sagre e le feste culinarie. E per l’Enpa questa è una buona occasione, quantomeno per chi ama e rispetta gli animali, per scegliere a quali manifestazioni partecipare.
L’invito di Enpa, rivolto esclusivamente agli animalisti, è di “scegliere quelle in cui gli organizzatori, nel rispetto di tutti, prevedono le alternative vegetariane e vegane. In questo weekend l’associazione si sente di consigliare ad Albenga il ‘mese dell’asparago violetto’, ovviamente con l’acquisto di piatti che non contengano ingredienti di origine animale (come carne e pesce); ma sconsiglia vivamente di visitare le numerose sagre delle lumache, in cui migliaia di chiocciole vengono allegramente bollite vive, come accade nelle sagre di pesce e crostacei”.
Enpa ricorda che “nel 2014 sono state ‘consumate’ in Italia ben 40.000 tonnellate di chiocciole, quasi tutte finite in quel modo, mentre la scienza ha ormai provato che, possedendo un diffuso sistema nervoso, sono in grado di soffrire ma hanno il difetto di non poter urlare. La scelta personale di dove e come trascorrere il tempo libero può quindi fare davvero, per gli animali, la differenza”.
