Bussana. Domenica 14 febbraio, a partire dalle ore 11.55, su Canale 5, la puntata di Mela Verde (registrata la settimana scorsa) sarà interamente dedicata alla nostra Riviera e ai suoi prodotti tipici. In particolare ampio spazio sarà dedicato allo storico limone di Sanremo, risorsa quasi dimenticata e da rivalutare.
La puntata è stata organizzata dalle Confcooperative ed è stata registrata nell’agriturismo “Il Nido degli Aironi” di Bussana e nel comune di Vallebona, presso un limoneto. Nel corso della puntata sono stati preparati piatti tipici (che si vedranno domenica) a base di limone e olio di Taggiasca.
All’inizio, Alessandro Carassale, in qualità di storico dell’agricoltura, ha presentato il tema della puntata, evidenziando l’importanza storica dei nostri limoni e mostrando le antiche tecniche di misurazione dei frutti (con anelli ottocenteschi), in colloquio con il conduttore, il famoso giornalista enogastronomico Edoardo Raspelli.
