L'incontro sarà coordinato dalla professoressa Giosiana Carrara
Savona. Il Liceo “Chiabrera” di Savona, in collaborazione con il Dipartimento di Antichità, Filosofia, Storia e Geografia (Dafist) dell’Università degli Studi di Genova, organizza una Tavola rotonda sulla “questione alimentare” che si terrà domani, alle ore 15.30, nella “Sala Rossa” del Comune di Savona.
L’iniziativa nasce in occasione della presentazione del volume “L’anima del cibo”, a cura di Alma Massaro (Aracne editrice, Roma 2014) per discutere “a più voci” le attuali problematiche connesse al tema della nutrizione.
Si discuterà del versante “materiale” del cibo (la produzione industriale degli alimenti e la loro conservazione, gli alimenti di origine animale e i problemi di sicurezza, la tutela dei consumatori e questioni di etichettatura dei cibi, ecc.) e di quello “immateriale” (l’origine filosofica del vegetarianismo, l’etica della scelta degli alimenti, il nesso tra cibo e identità personali contemporanee) per riflettere infine sui loro effetti sul piano piano psico-somatico.
L’incontro, coordinato dalla professoressa Giosiana Carrara, è introdotto dal Dirigente del Liceo “Chiabrera-Martini” Alfonso Gargano e prevede i contributi dei seguenti relatori: Alma Massaro, dottore di ricerca in Filosofia – Università di Genova; Maurio Letterio, docente ordinario di Storia della Filosofia – Università di Genova; Marco Maio, psicologo e psicoterapeuta; Patrizia Perego, docente ordinario di Ingegneria industriale e dell’informazione – Università di Genova; Giancarlo Ruffo, docente di Scienze Veterinarie – Università di Milano.
L’incontro è aperto agli studenti, ai docenti e alla cittadinanza interessata.