Oggi anche Albenga si presenta a Expo 2015 all’interno del Padiglione Regione Liguria con i suoi prodotti ortofrutticoli, in particolare i quattro d’Albenga (zucchina trombetta, asparago violetto, carciofo spinoso e pomodoro cuore di bue). Il sindaco Giorgio Cangiano, il delegato al Turismo Alberto Passino, il funzionario Piera Olivieri, e le dipendenti dell’ufficio turismo Ester Bozzano e Silvana Negroni in veste di chef sono presenti all’evento di presentazione.
“Una giornata emozionante. Bello vedere Albenga a Expo insieme ai 16 comuni del comprensorio e le nostre eccellenze poste all’attenzione dei visitatori. Puntare sulla promozione del territorio e farlo in modo comprensoriale è una scelta vincente e auspico di proseguire con questo metodo condiviso per fare squadra insieme e promuovere il ponente ligure e le sue bellezze” ha detto il sindaco Cangiano.
Nello show cooking molto interesse e un notevole afflusso di pubblico ha seguito con attenzione lo svolgimento della ricetta della Torta verde del cundjun. Per la preparazione della ricetta sono stati utilizzati prodotti della piana a Km zero: olio di Sommariva, e torte verdi del raviolificio del Plin, e del raviolificio Fontana.
A conclusine della preparazione sono state offerte piccole degustazioni di Baxin d’Albenga. Oltre al materiale promozionale dell’Ufficio turismo anche due foto artistiche di Giacinto Bona sono entrate a far parte del l’allestimento del padiglione Liguria.
Spiega Alberto Passino: “Tra i visitatori più entusiasti molti stranieri, tra i quali molti giapponesi si sono dimostrati attenti e particolarmente interessati alla ricetta del Cundjiun, ritenuto un’esempio tipico della dieta mediterranea, particolarmente fresco e di veloce degustazione oltre che ricco di vitamina C. Sono soddisfatto del successo ottenuto oggi e ringrazio tutti i dipendenti dell’Ufficio Turismo che si sono impegnati moltissimo per la riuscita dell’evento”.
