Riviera. In principio sono stati i pizzaioli egiziani a rompere il tabù del made in Italy, poi sono arrivati i market sempre aperti gestiti da pakistani, ed infine bar, negozi e parrucchieri gestiti da cinesi con i loro listini low cost. Adesso tocca alla prima “casa del gelato” gestita da imprenditori indiani.
Nei prossimi giorni aprirà infatti in centro a Pietra Ligure la prima gelateria “indiana” della riviera. E per un imprenditore pietrese che proprio nel mondo dei gelati ha deciso di andare alla conquista dell’Oriente, partendo dalla ex centrale del latte, ecco un orientale che proprio sotto il castello inizierà nelle prossime settimane l’avventura del gelato made in India.
Ancora sconosciuta la “ricetta”; certo è che gli imprenditori indiani (ma operanti già a Genova) prima dell’inizio dell’estate apriranno su una delle arterie cittadine principali il loro primo negozio pietrese. Con il chiaro obiettivo di espandersi ben presto, con nuovi punti vendita nelle altre città della riviera.