Loano. La torta ligure “Pasqualina”, un tesoro di sapori e profumi, sarà al centro della X edizione della Festa della Torta Ligure organizzata dall’Associazione “Vecchia Loano” con il patrocinio del Comune di Loano da venerdì 2 a domenica 4 maggio presso la Casetta dei Pescatori sul lungomare G.Garassini.
L’evento ha lo scopo di esaltare e valorizzare la già nota specialità ligure Torta Pasqualina, con le sue varianti: torta ai carciofi, alle zucchine e alle bietole, il tutto accompagnato da un buon bicchiere di Pigato, Rossese, Vermentino e Lumassina.
“La Festa della Torta Ligure è la giusta occasione per promuovere i prodotti ortofrutticoli tipici della Riviera Ligure, tuffandosi nell’affascinante storia e tradizioni che da sempre caratterizzano la “Strada del vino e dell’Olio”, percorso che si sviluppa passando per le Alpi, le valli, le colline ed infine le coste del mare – dicono gli organizzatori – Le nostre cuoche daranno una dimostrazione della preparazione della Torta pasqualina con un’ampia presentazione dei prodotti ortofrutticoli del nostro territorio”.
Il Gruppo Animazione Varazze, reduci dall’ottimo risultato (5° posto) ottenuto al Campionato Mondiale di Pesto Genova 2014, mostreranno la loro arte gastronomica nella preparazione del pesto con il mortaio. Come di consueto l’Associaizione “Vecchia Loano” intratterrà tutti i partecipanti alla degustazione con la musica folk ligure del gruppo “U Gumbu de Loa” domenica 4 maggio dalle ore 17.00 alle ore 19.00 mentre sabato dalle ore 17.00 alle ore 19.00 si esibirà la giovane promessa Alice Rando con repertorio italiano.
