La Cia di Savona organizza un interessante programma di valorizzazione dei prodotti tipici locali partendo dalla rete tra le aziende agrituristiche di Turismo Verde – Cia ed i produttori agricoli, alcuni aderenti al progetto La Spesa in campagna – Cia.
Gli appuntamenti si snodano per tutto l’arco della primavera; non solo serate a tema su importanti prodotti dell’agricoltura savonese, ma anche merende ed aperitivi.
I turisti ed i consumatori potranno così assaporare i piatti della tradizione ed i prodotti tipici coltivati nelle aziende agricole locali.
Si va dai vini liguri Pigato, Vermentino, Rossese, Ormeasco e Granaccia, ai prodotti degli orti Carciofo spinoso di Albenga, Asparago violetto, torte salate (Bietole, Borragini, Zucchine trombette) e piatti innovativi preparati valorizzando in cucina i nostri prodotti che diventano dei tesori rappresentativi di ogni territorio.
Gli eventi calendarizzati in collaborazione tra le aziende agrituristiche e di prodotti tipici sono un’occasione unica per conoscere imprenditori che presidiano il territorio e che riscoprono tradizioni e produzioni che rischiano di essere cancellate dalla logica dei grandi volumi.
