Coldiretti Savona dà il via ai corsi di formazione O.S.A. (operatore sanitario alimentare)in tutta la provincia dedicati agli operatori agrituristici e finanziati dal Piano Sviluppo Rurale per la Liguria 2007-2013. Il corso è rivolto al personale addetto alla produzione, preparazione, manipolazione e vendita di alimenti.
“La formazione degli operatori agrituristici rappresenta uno strumento essenziale di prevenzione nell’ambito della sicurezza alimentare nel rispetto delle norme igieniche e comportamentali per la salubrità degli alimenti e per migliorare la conoscenza e la scelta delle materie prime” afferma il presidente di Coldiretti Savona, Calleri Gerolamo.
I corsi si svolgeranno a Cairo Montenotte presso la sala riunioni in via F.lli Francia (ex Cinema Abba), con orario 15.00-19.00 nelle date: ogni mercoledì dal gennaio al 26 febbraio; ad Albenga presso la sala riunioni della Coldiretti in Reg. Massaretti 30/4 sempre con orario 15.00-19.00 nella date: martedì 28 gennaio, martedì 4 febbraio; lunedì 10 febbraio; lunedì 17 febbraio e martedì 25 febbraio.
Le lezioni saranno tenute da funzionari dell’Asl Savonese, e verranno trattati tutti gli aspetti inerenti all’igiene ed alla qualità degli alimenti propri degli operatori del settore alimentare, come prevede la normativa regionale.
I partecipanti sono già stati selezionati precedentemente dall’Ispettorato Agrario savonese al momento dell’iscrizione.