Savona. La Liguria sarà la “regione ospite” della Borsa Internazionale del turismo enogastronomico, organizzato dalla Regione Piemonte e con quartier generale a Monforte d’Alba.
In questo ambito assume grande importanza la tappa savonese al Priamar, dove a giornalisti di settore verranno presentati domani sabato 25 maggio alle ore 11 il laboratorio sul chinotto e focaccia, oltre a informazioni e materiali illustrativi sulla ceramica di Albisola e Savona e il Museo del Vetro di Altare. In particolare il laboratorio prevede la degustazione di prodotti al chinotto e di focaccia al chinotto (una novità assoluta dell’associazione panificatori di Savona), la proiezione di immagini relative alla storia del chinotto, delle tecniche di trasformazione, caratteristiche delle piante ecc. Show cooking delle praline al chinotto realizzate da Articiok e show cooking di un cocktail al chinotto a cura del barman di Borghi catering.
Il laboratorio si terrà all’aperto sul piazzale della cittadella sul Priamar o, in caso di pioggia, all’interno delle sale di Borghi Catering nel complesso della Sibilla. Afferma l’assessore allo Sviluppo economico Paolo Apicella: “Ospitiamo con grande soddisfazione una parte di questa importante iniziativa, un’occasione per la nostra città per entrare nei grandi circuiti internazionali del turismo, un’ulteriore collegamento fra il nostro territorio e le Langhe, un modo per proporci come punto di riferimento diretto sulla Riviera. Partendo dai prodotti enogastronomici, con la nostra focaccia e il nostro chinotto in testa, possiamo davvero dimostrare come Savona abbia le potenzialità per uno sviluppo turistico che finalmente veda concretizzare il tanto lavoro fin qui svolto”.
Il Blogtrip proseguirà poi al Vescovado di Noli, al Frantoio Sommariva di Albenga, e poi ad Alassio e Garlenda. Nella mattinata di domenica il tour proseguirà con la visita di alcune località della Riviera, tempo permettendo.