Savona. Il Salone internazionale di Parigi dedicato al food & beverage ha chiuso ieri i battenti dopo cinque giorni dedicati al business, relazioni commerciali ed incontri dโaffari, ma anche destinati alla presentazione di prodotti innovativi, curiositร alimentari, degustazioni e molto altro ancora. Oggi rientreranno in Italia i rappresentanti delle imprese del savonese presenti a SIAL insieme alla Camera di Commercio di Savona ed alla sua Azienda Speciale, dopo la breve ed intensa parentesi parigina.
Giacomo Minuto di Minuto Caffรจ, per la seconda volta presente nello spazio collettivo con lโAzienda Speciale, afferma: โSono soddisfatto dellโandamento generale di SIAL, ancora una volta si รจ rivelato il giusto palcoscenico per presentare le novitร aziendali, ma ancora di piรน sono soddisfatto di aver intrapreso questa nuova forma di collaborazione con la famiglia Borea de La Genovese, nellโinteresse comune delle due torrefazioni di caffรจ, a dimostrazione che spesso la collaborazione si rivela unโarma vincente a discapito della concorrenzaโ.
โI contatti comuni โ prosegue Matteo Borea de La Genovese Caffรฉ โ sono stati tanti, quasi 60, provenienti soprattutto dal Medio Oriente, dal Far East asiatico e dallโEuropa Orientale, con un particolare interesse principalmente per i nuovi formati di capsule che sia noi che Giacomo abbiamo presentato insieme, a riprova del fatto che SIAL รจ sempre un appuntamento da non perdere per chi vuole investire su nuovi mercati. Presentarsi insieme a Minuto Caffรจ รจ stata unโesperienza inaspettatamente positiva, senzโaltro da ripetere anche in Italiaโ.
SIAL รจ stata la prima esperienza allโestero per la neonata Rete dโImprese nella provincia di Savona, dedicata ai prodotti a base di chinotto: โUnโesperienza piรน che positiva โ raccontano Marta Bianchi dellโazienda Sensu di Alessio Pamparino e Luana Fornaro dellโomonima azienda produttrice di miele Luana Fornaro azienda agricola โ โi contatti sono stati parecchi, non ci aspettavamo un tale interesse e curiositร per un prodotto relativamente poco conosciuto come il chinotto. Oltre allโinteresse per i prodotti a base di chinotto ci ha colpito molto anche lโinteresse degli operatori per il concetto di Rete di Imprese, e ciรฒ รจ significativo per noi perchรฉ dimostra che fare gruppo รจ una scelta vincente per prodotti particolari come i nostriโ.
โGli operatori โ prosegue Marta โ piรน interessati provenivano dal Portogallo, dalla Francia e anche dalla stessa Italia, titolari di punti gourmet, gelaterie e negozi specializzati, alla ricerca di prodotti di nicchia, di qualitร medio-alta, รจ un primo passo allโestero per la rete del chinotto, senzโaltro da ripetere e incrementare per consolidare la nostra presenza su nuovi mercatiโ.
Anche Luca Bastieri de I Sapori dellโArca alla prima partecipazione al salone internazionale nella capitale francese dimostra entusiasmo per lโevento: โlโesperienza a Parigi รจ stata sicuramente positiva ed interessante, i contatti con buyers stranieri sono stati molti, in particolare si sono dimostrati attenti ed interessati ai miei prodotti i rappresentanti di paesi del Nord Europa, specialmente della Norvegia o della Germania, ma anche della stessa Franciaโ. โPartecipare a fiere allโestero รจ sicuramente un buon punto di partenza โ prosegue Bastieri โ per prepararsi ad agire al meglio sui mercati internazionali, ogni esperienza รจ un bagaglio culturale da portarsi dietro e da cui attingere per migliorarsi in futuroโ.
โLโAzienda Speciale della Camera di Commercio di Savona ci ha fornito un valido ed efficace supporto โ continua ancora Giacomo Minuto โ รจ sempre piรน importante investire risorse in eventi e fiere giร consolidate allโestero e in Italia, piuttosto che in missioni piรน circoscritte e settoriali, perchรฉ sono eventi che rappresentano un notevole richiamo di pubblico e operatori specializzati sia per le grandi che per le piccole e medie imprese come le nostre. Stiamo giร pensando a partecipare a Colonia, in Germania, ad ANUGA 2013: il prossimo immancabile appuntamento per il settore dellโagroalimentare e bevandeโ.
Una valutazione quindi piรน che positiva e grande soddisfazione delle imprese che si sono presentate a SIAL insieme allโAzienda Speciale della Camera di Commercio di Savona, facendo gruppo e collaborando tra loro: โfare reteโ e โfare gruppoโ รจ fondamentale per la buona riuscita delle iniziative sia in Italia che allโestero, ancora di piรน quando le imprese sono micro o piccole, come la maggior parte delle realtร liguri.