Alassio. Il lavoro, le professioni e le competenze richieste saranno i temi delle lezioni che imprenditori, liberi professionisti e opinon leader terranno agli alunni dell’Istituto “Giancardi” di Alassio a partire da giovedì 18 ottobre con la performance di Emilio Giacomelli, pizzaiolo, già pluricampione mondiale, presidente dell’Associazione Nazionale Pizzaioli ANPIR, e coaching di caratura nazionale che presta la sua opera per grandi marchi del food and beverage.
Poi sarà la volta di commercialisti, general manager di grandi hotel, responsabili di agenzie viaggi, barman, maître, sommelier, direttori d’albergo, albergatori e ristoratori, pasticceri e funzionari del centro per l’impiego. Il progetto, coordinato dai docenti Agnese Bove, Monica Barbera, Francesca Marchetti, Michela Calandruccio, Antonella Annitto, Paolo Madonia, Norberto Andreoni, Stefania Trifiglio, Elisabetta Raimondo e Franco Laureri coinvolgerà tutti gli indirizzi dell’Istituto alberghiero, dall’enogastronomico al turistico commerciale, con le classi impegnate in attività formative pratiche, dal piatto alla lampada alla formulazione del curriculum e si concluderà il 30 ottobre con una giornata Scuola-Azienda dedicata all’incontro con gli imprenditori.
La sfida è motivare gli alunni allo studio e al contempo avvicinare i programmi scolastici alle esigenze del mondo delle imprese al fine di avvicinare le competenze richieste dai datori di lavoro ai curricola scolastici previsti dalla normativa ministeriale.
