Savona. Da venerdì 6 a domenica 8 luglio lo Scaletto dei pescatori alle Fornaci sarà la sede della prima edizione dell’Anciùa Festival, tre giorni di festa dedicati alle acciughe del Mar Ligure: cibo, parole e suoni mediterranei.
L’evento è ideato dal Comune di Savona, attraverso l’assessorato al Decentramento e l’assessorato al Turismo, e organizzato insieme alla Società di Mutuo Soccorso Fornaci, l’Associazione Amici dello Scaletto Furnaxi, la Cooperativa La Calla, con Radio Savona Sound media partner e la collaborazione di Conadcity.
Gli stands saranno attivi presso lo scaletto e la SMS Fornaci; dapprima con l’aperitivo con acciughe dalle ore 18, a seguire cena con piatti tipici a base di acciughe e non solo presso il ristorante La Calla “Giardino Serenella” (prenotazioni allo 019801165). Nei tre giorni della festa, tutte le mattine alle ore 10, si terrà un originale corso di salagione delle acciughe, per imparare a fare le alici sotto sale (prenotazione al 3492382382 o al 3479606408) tenuto da pescatori fornacini, un’occasione unica per imparare una tradizione mediterranea millenaria.
Spazio anche ad un programma di intrattenimento musicale: in particolare sabato 7 luglio ci sarà Sergio Pennavaria in concerto alle ore 21,30, mentre domenica 8 luglio, sempre alle 21,30 avranno luogo letture sul tema con i Cattivi Maestri.
“E’ una iniziativa semplice ma di grande importanza – sottolinea l’assessore al Decentramento Sergio Lugaro – che valorizza un quartiere e una spiaggia storica di Savona premiata anche quest’anno con la Bandiera Blu, sui temi del mare che caratterizzano una parte importante della città”.
“Le nostre tradizioni della dieta mediterranea – spiega l’assessore al Turismo Paolo Apicella – godono di grande interesse a livello nazionale ed internazionale. L’Anciùa Festival può davvero diventare un appuntamento di rilievo dove parlare delle nostre acciughe da tutti i punti di vista, culturale, letterario, artistico, ambientale oltre che, ovviamente, culinario”.