Savona. Si terrà sabato 30 giugno, all’Ipercoop “Il Gabbiano” di Savona, l’ottava edizione dell’asta del pesce ligure, un appuntamento molto atteso dai soci e dai consumatori, perché offre loro l’opportunità di aggiudicarsi lotti di pesce locale appena pescato a prezzi particolarmente vantaggiosi.
L’asta avrà luogo nella pescheria dell’ipermercato, a partire dalle 17.
Coop Liguria è anche partner del progetto europeo “Pesce ritrovato” by Fish Scale, coordinato dall’Acquario di Genova, che si propone di sensibilizzare i consumatori all’acquisto delle cosiddette “specie dimenticate” (tombarello, aguglia, boga, lampuga, tonnetto o alletterato, pesce sciabola o pesce lama, potassolo o melù, cefalo, mostella di fondo, pesce serra, palamita, sardina, alaccia, barracuda o luccio di mare, menola, alalunga, leccia stella e sugarello).
“Educare i consumatori al consumo di queste specie, infatti, significa diminuire la pressione su quelle più richieste e ridurre il sovra sfruttamento del nostro mare. Nell’ambito del progetto, Coop Liguria, già dalla fine di giugno, promuove nei propri punti vendita, a rotazione, le “Settimane del pesce sostenibile”, valorizzando sui banchi delle proprie pescherie i pesci “dimenticati” e distribuendo materiale informativo per incentivare i consumatori a conoscerli e apprezzarli” si legge in una nota.