Carcare. A Carcare una sagra enogastronomica dedicata al Sud italia. La manifestazione organizzata dall’associazione “Il Ponte” si svolgerà a Carcare da venerdì 29 giugno a sabato 7 luglio in piazza Genta a partire dalle ore 19 con il patrocinio del Comune. La sagra, “Sapori del sud” nasce da parte di un gruppo di persone di origini meridionali che da oltre 30 anni vivono ed operano in Val Bormida.
A tale scopo abbiamo pensato di creare un evento tramite la quale organizzare iniziative atte a far conoscere alla popolazione autoctona di questa valle e oltre, costumi, cultura, usi, tradizioni, artigianato e enogastronomia delle regioni meridionali. Ogni sera si potranno gustare i piatti tipici delle regioni: Sardegna (Malloreddus alla Campidanese, U Purceddu) Sicilia (Pasta alla Norma, Caponata) Calabria (Spaghetti aglio olio e peperoncino di Soverato, Salumi formaggi tipici) Puglia (Orecchiette alle cime di rapa, Polpo in umido) Molise (Maccheroni alla Molisana, Trippa molisana) Balilicata (Fusilli con la Molica, Bocconcini fritti di lampascioni) Abruzzo (Polenta spuntature e salsiccia, Arrosticini alla piastra) Campania (Scialatielli ai frutti di mare, Caprese con mozzarella di bufala). Il tutto contornato dai dolci tipo: Pastiera Napoletana, Seadas, Cassata Siciliana. I Vini saranno tassativi del Sud, sia rossi che bianchi: Puglia (Negroamaro e Primitivo), Molise-Campania ( Greco di Tufo, Falanghina, Aglianico) Sicilia (Nero d’Avola, Insolia, Syrah) Sardegna ( Vermentino, Cannonau) Abruzzo (Trebbiano, Montepulciano d’Abbruzzo) Calabria (Locride Bianco e Locride Rosso). Birra alla spina e birra artigianale.
Inoltre nell’ambito della sagra sono previsti per due serate cinema all’aperto con la proiezione dei Film “Benvenuti al Sud e Benvenuti al Nord” tutte le sere musica e balli del Sud Italia. Naturalmente, nella piazza che ospita l’evento, sarà allestito un max schermo per la semifinale del Campionato Europeo Italia-Germania.
