Savona. L’orto come materia scolastica. E’ stato approvato stamane il protocollo di intesa tra il Comune di Savona, le direzioni scolastiche Villa Piana e Pertini e Slow Food per la realizzazione del progetto “Orti in condotta”.
In base all’accordo il Comune di Savona metterà a disposizione il terreno individuato per la realizzazione degli orti, collaborando per ottenere le sementi necessarie. Sotto la supervisione di Slow Food sarà individuato il nonno ortolano che in qualità di esperto volontario si renderà disponibile insieme agli insegnanti per le attività in aula e in giardino.
Il progetto dell’Orto in condotta sarà inserito nel piano di offerta formativa delle scuole, in base a giorni e ore da concordare e prevederà anche azioni pubbliche e visite guidate durante l’anno scolastico 2011-2012 con l’impegno a proseguire fino al termine del 2013.
Slow Food insieme ai docenti individuerà la caratteristiche peculiari dell’orto la cui coltivazione dovrà seguire processi produttivi e biologici senza la presenza di organismi geneticamente modificati con una varietà di ortaggi del territorio.
Inoltre verrà organizzato un corso di aggiornamento per gli insegnanti sull’educazione ambientale, alimentaria e sensoriale del gusto nonché sulla gestione dell’orto coinvolgendo i genitori attraverso interventi formatici.