A Varazze una dimostrazione gastronomica con i prodotti tipici della Liguria

Varazze. Il Comune di Varazze con l’intento di promuovere le attività turistiche legate alla conoscenza delle tradizioni enogastronomiche, alimentari e ittiche del territorio ligure e varazzino in particolare, aveva istituito un’apposita commissione per la segnalazione di prodotti che avessero una rilevanza particolare con il compito di verificare l’ammissibilità dell’iscrizione di tali prodotti al registro di denominazione comunale DE.Co

Sabato 28 gennaio il risultato del lavoro verrà illustrato al ristorante S. Caterina dove i prodotti saranno presentati ad un pubblico di intenditori. Tra gli ingredienti delle portate i fagioli “lumet” e la “zeaia” il piatto tipico alpicellino.