Liguria. Il profilo della Liguria che spicca su uno sfondo giallo: il Consorzio per la tutela dell’olio Dop Riviera Ligure, che comprende la Riviera dei Fiori, la Riviera del Ponente Savonese e la Riviera di Levante, introduce un nuovo contrassegno di garanzia, disegnato dallo studio grafico Luca Vieri & Unicolab, chiaro e di immediato impatto visivo.
Nel contrassegno viene evidenziato, attraverso il nuovo logo del Consorzio di tutela, il concetto fondamentale di territorialità per cui il prodotto racchiude in sé l’anima, i sapori, le tradizioni e l’unicità delle caratteristiche del territorio da cui nasce: la Liguria. Non si tratta di una semplice fascetta apposta sul collo della bottiglia, ma di una garanzia distintiva della qualità dell’olio extra vergine di oliva Dop Rivera Ligure. Olio che si contraddistingue per il suo sapore delicato e tenue, caratterizzato da note fruttate che esalta le caratteristiche dei cibi che accompagna, senza alterarne il gusto.
Con la sigla Dop, marchio europeo che significa Denominazione di Origine Protetta, si fa riferimento al controllo delle singole fasi produttive che si svolgono esclusivamente in Liguria: dalla raccolta delle olive, alla spremitura e a tutte le successive fasi di lavorazione, fino all’imbottigliamento. Il contrassegno di garanzia contiene un codice alfanumerico in grado di fornire al consumatore la rintracciabilità di filiera.