Liguria. Dopo un’approfondita consultazione i rappresentanti della filiera che compongono il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela dell’olio DOP Riviera Ligure hanno deliberato il Patto di Filiera per la prossima campagna olivicola 2010/2011.
Il Cda ha deliberato i punti destinati a sostenere le imprese che desiderino facoltativamente aderire al patto di filiera, introducendo alcuni aspetti innovativi rispetto ai precedenti patti di filiera, riguardanti come sempre solo ed unicamente l’acquisto di olive destinate all’olio DOP Riviera Ligure.
In particolare, vengono introdotti tre nuovi parametri, il rispetto dei quali consentirà alle imprese che lo desiderano di ottenere uno sconto del 60% sul costo del contrassegno numerato rilasciato dal Consorzio ad avvenuta certificazione dell’olio DOP Riviera Ligure: la tracciabilità dei pagamenti delle fatture di acquisto delle olive, verificata dal Consorzio attraverso bonifici bancari o assegni; la tempistica di invio di due documenti previsti dal Piano di Controllo Riviera Ligure (registri di molitura – FR1 e comunicazione di chiusura delle operazioni di confezionamento – C5) al Consorzio entro i 7 giorni; la presentazione delle fatture di acquisto delle olive destinate all’olio DOP Riviera Ligure con un prezzo uguale o maggiore di € 16,00 (IVA compresa) alla quarta di olive (resa al 20%) destinate all’olio Riviera Ligure DOP per acquisti dal 1° novembre 2010.
Viene inoltre definito il prezzo minimo per le transazioni di olive destinate all’olio Riviera Ligure DOP fissato in: 13 euro (IVA compresa) alla quarta di olive per acquisti di olive destinate all’olio DOP Riviera Ligure avvenuti entro il 30 novembre 2010; 14 euro (IVA compresa) alla quarta di olive per acquisti di olive destinate all’olio DOP Riviera Ligure avvenuti dopo il 1° dicembre 2010. Al di sotto di tali prezzi il Consorzio potrà esercitare approfondimenti e la vigilanza che gli compete per legge, e potrà effettuare segnalazioni per le conseguenti verifiche ispettive alle autorità competenti.
“Il Consorzio intende con questo strumento, unico nel panorama nazionale, tracciare la strada per un comportamento sempre più virtuoso da parte delle aziende della filiera dell’olio DOP Riviera Ligure: la strada di un miglioramento qualitativo delle produzioni di olive strettamente legato ad una adeguata remunerazione della loro attività. In un mercato in cui l’olio di qualità non è purtroppo ancora molto conosciuto sensorialmente ed apprezzato per le sue caratteristiche distintive ma scelto troppo spesso unicamente in base al prezzo dobbiamo distinguere la nostra produzione e qualificarla. Il Consorzio di tutela dell’olio DOP Riviera Ligure propone il miglioramento continuo qualità del prodotto e quindi la specializzazione delle aziende di produzione, che tuttavia devono essere in grado di poter contare su un’adeguata remunerazione per il prodotto offerto” ha detto Carlo Siffredi, presidente del Consorzio di tutela.