Carcare. Boom di iscrizioni al “Corso triennale per Operatore della Ristorazione” istituito allo Ial di Carcare. Sono ben 36 i ragazzi che hanno chiesto di frequentarlo al termine delle scuole medie. Sono 16 maschi e 20 femmine, residenti in maggioranza nei Comuni della Val Bormida, qualcuno proveniente dal basso Piemonte.
“Un successo decisamente oltre le previsioni che ci gratifica e ci conferma che questo corso va incontro alle esigenze del territorio e dei ragazzi, che vi scorgono un’oppotunità concreta di lavoro”, commenta Mariella Ghiso, coordinatrice dei corsi triennali. Tutte le richieste di iscrizione arrivate finora provengono dalle scuole medie del territorio. Inoltre si è riscontrato un forte interesse per il corso anche da parte dei ragazzi che attualmente frequentano il primo anno delle scuole superiori e che si stanno riorientando, magari verso una scuola che li prepari direttamente per l’entrata nel mondo del lavoro.
Le richieste hanno ampiamente superato i posti disponibili che sono 22. Per arrivare alla composizione della classe effettiva, si procederà a colloqui individuali con ciascuna famiglia per vagliare le effettive motivazioni dei singoli aspiranti allievi e poi verranno seguite e applicate le direttive della circolare regionale.
Il corso triennale di qualifica professionale nel settore della ristorazione prevede lezioni da metà settembre a metà giugno per 1.050 ore annue complessive. Nel secondo e nel terzo anno sono previste anche mediamente 180 ore annue di stage in azienda.