Alassio. Saranno quattro le squadre di giovani cuochi dell’Istituto “Giancardi” di Alassio che domani, venerdì 12 marzo, coadiuvati dalle nonne del centro socioricreativo “Argento vivo”, si cimenteranno nei piatti della tradizione ligure per conquistare il trofeo “Bartolomeo Marchiano”, grande cultore della cucina ligure, padre di Angelo, già leader provinciale e regionale degli albergatori liguri e presidente del comitato per la tutela del marchio Riviera.
Il concorso. che è promosso dall’Istituto albeghiero alassino, in collaborazione con il Comune, la fondazione Marchiano ed il patrocinio della Regione Liguria, della Provincia di Savona, è svolto in collaborazione con l’associazione “Vecchia Alassio”, gli albergatori di Alassio e Laigueglia, Nordiconad e le aziende agroalimentari della Baia del sole.