[thumb:3086:l]Savona. Eccellenze floricole ed enogastronomiche liguri in mostra nella cornice delle Terme di Sofia, sede del Festival Italiano in Bulgaria, organizzato dall’ICE, Istituto Nazionale per il Commercio Estero, in collaborazione con l’Ambasciata d’Italia in Bulgaria. La manifestazione dal titolo “Piazza Liguria”, promossa dall’Azienda Speciale della Camera di Commercio di Savona, che si è svolta dal 30 maggio al 6 giugno, ha portato alla ribalta 17 aziende liguri, di cui molte del Savonese: Vigo Gerolamo di Albenga, che ha fornito piante fiorite, arbustive e piante aromatiche, Grigio Ardesia di Arma di Taggia, Azienda Agraria Anfossi di Albenga, Cooperativa Olivicola di Arnasco, Cooperativa Viticoltori Ingauni di Ortovero, Il Genovese, Musante e Liotta di Genova, Le Bontà del Belvedere di Altare, Attilio Cavo di Genova, Minuto Caffè di Savona, Salumificio Parodi di Sant’Olcese, Il Pesto di Prà di Genova, Frantoio Ghiglione di Dolcedo, Filigrane F.P. di Puppo di Campoligure, FOAN di Genova, Giuseppina Marini di Genova.
Alcune di queste imprese sono state rappresentante in modo sinergico da LiguriaStyle, centro di eccellenza dell’artigianato in Liguria. La “Sala del Gusto” dell’Obshtinska Mineralna Banya ha ospitato i “corsi di formazione sulla cucina ligure” tenuti dalla Chef Sara Rizzoli, docente dell’Istituto Alberghiero “A.Migliorini” di Finale Ligure, affiancata dagli assistenti da Daniel Bedandi e Matteo Rocca. Tra le altre iniziative: formazione culinaria per scuole alberghiere (1° e 3 giugno) e chef professionisti (4 e 5 giugno) bulgari e dei cuochi del Metropolitan Hotel Sofia.
La settimana gastronomica della Liguria è proseguita con il ricevimento di gala di venerdì 5 giugno, presso il Ristorante “Clock House” di Sofia, alla presenza dell’Ambasciatore d’Italia in Bulgaria, Stefano Benazzo, del Direttore dell’ufficio ICE di Sofia, Fabrizio Camastra, del Presidente della Camera di Commercio di Savona, Giancarlo Grasso, e del membro della Giunta camerale savonese, Ennio Fazio.
La settimana gastronomica della Liguria si è conclusa con il corso di formazione sulla cucina ligure dedicato alla comunità internazionale di Sofia. La Camera di commercio di Savona e le 17 imprese partecipanti hanno avuto occasione di stabilire numerosi contatti con operatori bulgari: importatori, distributori, professionisti HoReCa, buyers, nonché con la stampa economica e specializzata locale.
“Piazza Liguria non è quindi stata solamente una vetrina espositiva, di grande impatto scenografico, o momento d’incontro commerciale, ma è stato anche momento d’incontro teso a costruire nuove alleanze e rapporti istituzionali atti ad accrescere le rispettive competitività e rappresentatività a beneficio dell’economia nel suo complesso”, affermano dall’ente camerale savonese.