[thumb:11730:l]Finale Ligure. L’hotel finalese dei cibi scaduti ( i cui titolari sono stati denunciati per commercio di sostanze nocive e adulterate) è stato sospeso dall’Associazione Alberghi e Turismo di Finale Ligure e Varigotti. “In seguito alla notizia apparsa sulle pagine del quotidiano online IVG.it – scrivono in una nota i rappresentanti di categoria – l’associazione prende le distanze da tale fatto di inaudita gravità e dichiara di aver provveduto alla sospensione dell’hotel tra i suoi associati in attesa degli sviluppi dell’indagine che, se confermati, porteranno alla radiazione dell’albergo dall’elenco dei soci”.
Inoltre, si legge ancora, “l’Associazione Alberghi e Turismo dichiara che tramite suo e l’Unione Provinciale Albergatori ha sempre attuato politiche di informazione e prevenzione circa la tutela della salute e la qualità, ivi compresa la ristorazione, promuovendo corsi e stage di aggiornamento gratuiti per i suoi associati. A questo proposito si è sempre adoperata affinché i propri associati si servissero di fornitori selezionati che garantissero la massima qualità e servizio”.
“L’azione di un collega – concludono gli albergatori – non deve intaccare l’immagine della nostra categoria, già provata per l’attuale situazione economica e, localmente, per la chiusura dell’Aurelia”. Proseguono intanto le indagini da parte del personale del Dipartimento Prevenzione dell’Asl 2 Savonese e la catalogazione dei cibi in cattivo stato di conservazione trovati negli scantinati dell’hotel, in via Lido, e nella villa di proprietà dei titolari, che è stata posta sotto sequestro proprio per consentire gli accertamenti.
I prodotti alimentari scaduti, alcuni anche da cinque anni, ammontano ad alcuni quintali – hanno assicurato gli inquirenti – per un controvalore commerciale di centinaia di migliaia di euro. Una montagna di legumi, ortaggi, pelati ormai deteriorati, ma anche brioche mal conservate e, nelle celle frigo, carne e pesce senza l’obbligatoria etichettatura. La famiglia che gestisce la struttura ricettiva si è difesa sostenendo che tutta la merce era destinata ad essere smaltita nell’immondizia, ma la tesi non è stata sufficiente ad evitare triplice denuncia a piede libero a carico dell’imprenditore Emanuele I., di 76 anni, della moglie Silvana, di 64, e della figlia Emanuela, di 34.
Secondo gli investigatori, quei cibi in scatola scaduti, insieme alla carne e il pesce di malcerta provenienza, venivano regolarmente impiegati in cucina per essere poi serviti ai turisti che frequentavano l’albergo a tre stelle nel centro finalese. Un’ipotesi inquietante che, sempre secondo i responsabili dell’indagine, sarebbe avvalorata dal fatto che l’autocarro scoperto l’altro giorno stava trasportando le derrate alimentari proprio all’albergo. L’operazione è partita infatti dalla perquisizione dell’autocarro del titolare dell’hotel: gli agenti della polstrada del distaccamento finalese, che stavano in un normale posto di controllo pasquale, nel cassone dell’autoveicolo hanno trovato confezioni di piselli e cipolle e latte di pomodoro a dir poco datate, con date di scadenza risalenti al 2004 e al 2005.