E’ stato siglato presso il palazzo comunale di Cairo Montenotte il protocollo d’intesa tra Comune, Regione Liguria e Slow Food Italia per il primo Mercato della Terra, il progetto della cosiddetta “filiera corta”, dal produttore al consumatore, che si terrà una volta al mese nella cittadina cairese. “L’obiettivo è partire già dalla fine di ottobre in prossimità del Salone del Gusto di Torino, dove verrà presentato lo stand ufficiale della manifestazione – afferma il sindaco di Cairo Fulvio Briano -. Un’intesa importante per la valorizzazione del centro storico e del turismo legato alle produzioni gastronomiche”.