Gelato, 60 candeline per quello confezionato

Il gelato confezionato compie sessant’anni.Pioniere del prodotto fu Angelo Motta che nel 1948 concepisce l’idea di un gelato su stecco al fiordilatte. Un prodotto alla portata di tutte le tasche che portava con sè il sapore di uno stile di vita nuovo, evocando l’ice-cream americano simbolo di benessere e ricchezza economica. “In 60 anni il gelato ha compiuto un percorso virtuoso – afferma Giovanni Caldarone, nutrizionista, medico dello sport e presidente dell’Istituto del Gelato Italiano – conservando gusto e gradevolezza e migliorando forme, tipologie e ingredienti tanto da soddisfare sia il gourmet sia chi è più attento al benessere e ai contenuti nutrizionali”.