Carissimi, siete, siamo tutti invitati, venerdì 30 maggio a Garlenda alla festa degli orti scolastici, una delle più belle iniziative portate avanti dallo Slow Food.
Ad attenderci ci saranno più di 1000 bambini, 60 maestre, 30 nonni ortolani: a coronamento del secondo anno di attività, la Comunità Montana Ingauna e Slow Food Liguria hanno organizzato una grande Festa, che si terrà a Garlenda il 30 maggio 2008, dalle h.10 alle 15, presso il Parco Villafranca. Oltre agli Orti Ingauni verrà presentato anche l’altro Orto Scolastico ligure, quello di Dolceacqua (Im). Sarà presente il fondatore di Slow Food, Carlin Petrini e numerosi rappresentanti delle istituzioni liguri.
Nel Parco saranno esposti i lavori delle scuole e degli scolari che hanno preso parte al progetto e tutti saranno chiamati sul palco per una rappresentazione: si tratterà di canzoni, cori, balletti, poesie, ecc. tutti dedicati al loro Orto! In programma anche altri intrattenimenti: laurea ai nonni ortolani, consegna targhe degli orti, e così via.
Il pranzo, a cura della pro Loco di Garlenda, sarà rigorosamente “ortolano”. Capiamo meglio cosa sono questi orti promossi da Slow Food , sponsorizzati e organizzati dalla Comunità Montana Ingauna di Albenga (sedici presso 10 scuole diverse). Sono coinvolti 16 comuni, più di 50 maestre, più di 1000 bambini e 30 nonni ortolani. Gli Orti sono a Arnasco, Casanova Lerrone, Ceriale, Cisano sul Neva, Garlenda, Muragne di Ceriale, Ortovero, Stellanello, Villanova di Albenga e Zuccarello.
Il progetto degli “School Garden” viene messo a punto dallo Slow Food Usa (proprio nella patria del junk food… se non è una vittoria questa!) nel 1995 per opera di Alice Waters, attuale vice presidente internazionale..Il Congresso Internazionale Slow Food del 2003 svoltosi a Napoli, rilevata la centralità dell’educazione alimentare e del gusto, riconosce come qualificante per tutto il movimento la proposta degli School Gardens (Orti Scolastici).Gli obiettivi del progetto sono: Introdurre una didattica multidisciplinare in cui l’orto è il fulcro delle attività dell’educazione alimentare di una scuola. Recuperare i saperi ed i savoir faire legati alla vita contadina. La stagionalità. Le conoscenze delle varietà colturali del territorio e dei metodi di produzione agricola. Imparare a conoscere il cibo attraverso i propri sensi. Maturare la consapevolezza che l’alimentazione è un fatto culturale il cui significato trascende l’aspetto nutrizionale. Attivare occasioni di incontro e di scambio con contadini, casari, artigiani, chef.
Nell’intento di costruire una comunità dell’apprendimento. Tutti i golosastri che si rispettino non possono mancare a questa splendida iniziativa: 1.000 giovani virgulti ci dimostreranno che, se c’è la volontà e l’entusiasmo, le cose possono cambiare, che si possono riscoprire i valori della nostra tradizione e che le memoria storica delle nostre genti non è destinata a finire nel dimenticatoio; dimostriamo loro che hanno ragione a voler “giocare” negli orti a conoscere e coltivare il cibo Buono, Pulito e Giusto, dimostriamo loro, con la nostra presenza, che sono veramente loro il nostro futuro. Un grazie a tutti i volontari che si sono profusi per questa manifestazione e soprattutto alla bravissima Cristina Cavallo e all’indomabile Alessandro Scarpa. Per chi volesse ulteriori informazioni può, come sempre, contattarmi attraverso fulviosantorelli@ivg.it.
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