Pietra Ligure. Dolcissima Pietra è un percorso goloso nel centro storico di Pietra Ligure. L’appuntamento, giunto ormai alla quarta edizione, è per il 20 ed il 21 settembre prossimo. Durante la manifestazione si potranno degustare ed acquistare specialità dolciarie, oltre a vini e liquori provenienti da tutta Italia, ad esempio da Liguria, Emilia Romagna, Piemonte, Lombardia, Veneto, Sardegna, Sicilia.
La manifestazione è organizzata dal Comune di Pietra Ligure, con il patrocinio della Provincia di Savona e della Comunità Montana Pollupice.
Dolcissima Pietra si svolgerà, come di consueto, nella centralissima Piazza San Nicolò (ex XX Settembre), in Piazza La Pietra, in Piazza Martiri della Libertà, in Piazza Rosselli e, per la prima volta, anche in Piazza Castellino.
Oltre all’esposizione dei prodotti, saranno organizzate degustazioni guidate, convegni e dimostrazioni dal vivo su come si preparano alcune dolci specialità.
La Gara è organizzata in collaborazione con la Federazione Italiana Cuochi – delegazione di Savona e con l’Associazione Panificatori, Pasticcieri e Affini della Provincia di Savona ed è dedicata a pasticceri professionisti.
I prodotti che si potranno trovare a Dolcissima Pietra saranno dolci tipici provenienti da diverse zone italiane tra questi citiamo – oltre agli immancabili dolci liguri quali: pandolce alla genovese, gli amaretti di Sassello, i chifferi, le biscette, i baci di Pietra Ligure – gli anicini, le pinolate, i croccanti, il torrone artigianale e poi ancora cioccolato di ogni provenienza e forma, miele tradizionale e miele al pistacchio, al cioccolato, alle nocciole, zabaione, praline, frutta sciroppata, marmellate, pasta artigianale al cacao ed alla cannella , il Basin ‘d Vila piemontese, cannoli siciliani ed altro.
Gli appassionati potranno degustare gli abbinamenti tra:
* Moscato d’Asti
* Vino passito
* Il Recioto
* Liquori dolci e alle erbe, liquore alle nocciole ed ai marron glacé
* Brachetto