Savona. A partire dal prossimo 6 maggio, presso l’Ente Bilaterale Territoriale Turismo della Provincia in Corso Ricci a Savona, inizieranno una serie di corsi gratuiti di aggiornamento professionale per dipendenti e titolari del settore turistico.
“Sicurezza sul lavoro – Primo Soccorso – Antincendio” – suddiviso in 3 moduli distinti, con orario serale, affinché ognuno possa seguire la parte che interessa, “Haccp Sicurezza Alimentare” 2 lezioni orario serale e poi “Master Vino Birra e Distillati 1° livello”, corso di 15 ore suddiviso in 5 lezioni, orario serale, con parte teorica e pratica dedicata alla degustazione.
“Piatto unico veloce”, all’interno del quale si spiegherà come mutando la cultura del break del pasto, si possa acquisire nuova clientela con piatti freddi e insalatone, piatti unici particolari ed innovativi. Per finire “La Griglia” cioè come cucinare la carne ed il pesce in modo creativo attraverso ricette e consigli sulla cottura e tutto quello che rappresenta la griglia. Entrambi i corsi si svolgeranno in orario pomeridiano dalle 15 alle 18 e dureranno una lezione ciascuno.
“La formazione professionale – dice il presidente dell’Ente Bilaterale Turismo di Savona Enrico Schiappapietra – rappresenta un elemento fondamentale per poter affrontare il lavoro, sia come dipendenti sia come titolari, avvicinadosi alle nuove esigenze della clientela. Riteniamo infatti che l’innovazione e la conoscenza siano le qualità necessarie per vincere il confronto del mercato”. “Proprio nel turismo – conclude Schiappapietra – dove la componente umana è fondamentale, riteniamo sia indispensabile trasmettere a tutti ed a tutti i livelli il concetto “Formazione uguale Successo” e per questo l’Ente Bilaterale Turismo da alcuni anni propone a lavoratori e titolari un ricco calendario di corsi su vari argomenti”.
